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Ralph Carlone

Faccio la pizza da circa 20 anni. Negli ultimi 10 anni, ho davvero iniziato a seguire la mia passione per questa meravigliosa arte e ho iniziato a frequentare corsi professionali in Italia per avere più conoscenza di quello che stavo facendo. Da lì ho iniziato a lavorare con la pasta madre e ora mi occupo di ricerca e sviluppo per alcune aziende.

 
Amo trasmettere ciò che imparo ogni giorno senza trattenere alcun segreto. 5 anni fa ho aperto la mia accademia chiamata PizzaPerPassione Academy dove ho molti studenti. Ho anche molti clienti in tutto il mondo e continuo a fare startup e nuove aperture da tutte le attrezzature a tutti gli ingredienti principali.

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Maggiori informazioni su Ralph

Stili : Funziona con molti stili diversi da Classico Romano, Pizza al Taglio, Pinsa, Napoletano,

panificazione, pasta e altro.  

Qualifiche : Pizzaiolo da 20 anni, ideatore dell'Accademia PizzaPerPassione per gli studenti che vogliono imparare l'arte della pizzaiola.  

Premi : Italian Pizza Making Awards (più anni), UK Pizza Making Awards (più anni)

Prossime lezioni

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