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Ralph Carlone

He estado haciendo pizza durante unos 20 años. En los últimos 10 años, realmente comencé a seguir mi pasión por este arte asombroso y comencé a asistir a cursos profesionales en Italia para tener más conocimiento de lo que estaba haciendo. A partir de ahí comencé a trabajar con masa madre y ahora hago investigación y desarrollo para algunas empresas.

 
Me encanta transmitir lo que aprendo todos los días sin ocultar ningún secreto. Hace 5 años abrí mi propia academia llamada PizzaPerPassione Academy donde tengo muchos estudiantes. También tengo muchos clientes en todo el mundo y continúo haciendo startups y nuevas aperturas desde todos los equipos hasta todos los ingredientes principales.

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Más acerca de Ralph

Estilos : Funciona con muchos estilos diferentes de Classic Roman, Pizza al Taglio, Pinsa, Napolitano,

panificación, pasta y más.  

Calificaciones : Pizzero durante 20 años, creador de PizzaPerPassione Academy para estudiantes que desean aprender el arte de hacer pizzas.  

Premios: premios de fabricación de pizzas italianas (varios años), premios de fabricación de pizzas del Reino Unido (varios años)

Próximas Clases

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